منتديات صبايا الاردن  

العودة   منتديات صبايا الاردن > *•..•*منتديات الاسرة والمجتمع*•..•* > •!¦[• قسم المطبخ والمائدة •]¦!•

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-06-2015, 08:39 AM   #1
ملك الورد
المشرف العام
 
الصورة الرمزية ملك الورد
 
تاريخ التسجيل: 09-02-12
الدولة: الاردن- السلط
العمر: 37
المشاركات: 13,588
إرسال رسالة عبر مراسل Yahoo إلى ملك الورد
افتراضي برياني بالفرن

برياني بالفرن




برياني بالفرن


المقادير :



4 بصلات كبيرة مقطعة شرائح



3 حبات بطاطا وسط مقطعة مكعبات



3 كاسات أرز بسمتي مغسول جيدا



2 ملعقة طعام سمنة



10 مسمار كبش قرنفل



10 حبات هيل



2 عود قرفة



2 سن ثوم مهروس



1/2 ملعقة صغيرة كركم



كوب رب بندورة



1/2 كوب لبن



ملعقة كبيرة سكر بني أو عادي



كزبرة خضراء للوجه



للكفتة :



300 غم لحم مفروم



2 سن ثوم مهروس



ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور



1/2 ملعقة صغيرة ملح



1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود



1/2 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة



طريقة التحضير :



1. يسلق الأرز بماء مغلي مملح وفية ملعقة زيت مثل المعكرونة من ٥-٦ دقائق ويصفى. أقلي البطاطا



2. يجهز البصل باختيار البصل الأحمر وتقطيعه شرائح ويرش بالطحين وينخل ويقلى بزيت غزير على دفعات ليكون مقرمش





3. تخلط مكونات الكفتة وتكرر وأحمر بالفرن



4. نضع السمن في طنجرة ونضيف الثوم والبهارات الصحيحة لتظهر رائحتها ونضيف الكركم ورب البندورة واللبن والسكر ونضبط الملح والفلفل الأسود



5. تضاف الكفتة المشوية والبطاطا و٢/٣ كمية البصل المقلي وتترك لتتسبك على النار ١/٤ ساعة



6. ندهن قدر ممكن إدخاله للفرن بالسمن ونضع ٢/٣ كمية الأرز ثم الصوص ثم بقية الأرز ونغطيها بقصدير لحبس البخار ونضعها بالفرنعلى ١٨٠ من ١/٢ ساعة الى ٣/٤ الساعة.



7. تزين بالبصل المتبقي ثم الكزبرة الخضراء وقطع ليمون



fvdhkd fhgtvk

__________________
ملك الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 24-02-2017, 11:41 PM   #2
alina
•●» عضو مؤسس «●•
 
تاريخ التسجيل: 20-11-09
الدولة: My own world
العمر: 30
المشاركات: 3,330
افتراضي رد: برياني بالفرن

يمـــي,,,
انا جوعانه ,,, شكلي رح اطلب بيتزا ,,,

مشكور على الطريقة ,,, شكلها سهلة,,,

فلتكن بخير,,,
alina غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:19 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.